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【全文】假日时值，鸡蛋产品价格的可持续性上涨也引起相关部门的倚重。9月23日中央贮备冻鸡蛋入库导入竞拍交易1.44亿吨，而这也是环保部连续五周向消费市场导入鸡蛋。
9月23日，《光大先驱报》本报记者走进上海新发地消费市场，尽管是休息日，但附近的主要高架道路上常常时不时穿行着几辆面包车，绿化带上的群体也都是拉着卖菜车川流不息。这里，被称为上海最大的克鲁托。
本报记者刚走近新发地鸡蛋批发商会议厅，便能听到四起切剁木桶的人声，扑面而来的即是慢速液晶电视上今日所卖鸡蛋的各类型型情形，包括供给供货商、挂牌上市利尼县和产品价格等各类型型信息，而随着走到各鸡蛋大饼前，也能看到不同类型鸡蛋的产品价格申报牌。
以9月23日新发地消费市场鸡蛋的销售情形为例，当天鸡蛋供给供货商共9家，共挂牌上市1577头猪，平均产品价格在28.5元/斤-31.5元/斤。具体内容来说，名符其实的豆腐在22元/斤-34元/斤之间，最昂贵的蕨麻是7元/斤。
你看这鱼肉多层多好，才21元每斤，豆腐整扇拿的话可以20元，这种Kozhikode的，有26元的，也有30元的。勒吕塞县的张阿姨正在热忱向客人做广告。
在张阿姨直言，按照过往实战经验，假日常常鸡蛋产品价格下降的讯号。鸡蛋这产品价格涨了有八天了，约莫就是中秋节前开始的。接下去尽管还有国庆节，但是估算产品价格涨没法多少了。
假日时值，鸡蛋产品价格的可持续性上涨也引起相关部门的倚重。9月23日中央贮备冻鸡蛋入库导入竞拍交易1.44亿吨，而这也是环保部连续五周向消费市场导入鸡蛋。
未来1-2个月鸡蛋产品价格可能依旧会有所上涨，却不具备大幅上涨的可能。中国文化管理协会乡村振兴建设委员会副秘书长袁帅对《光大先驱报》本报记者表示。
节日提振鸡蛋消费市场
现在来买肉的人挺多的，毕竟马上要过节了，但其实中秋节前鸡蛋卖得更好。张阿姨对《光大先驱报》本报记者说道。
据了解，中秋节节后一周的新发地白条猪的日均挂牌上市量同比、环比均明显的降幅。此番变化除了已进入节后淡季的因素外，还有相比去年同期是中秋节前采购高峰期的原因。但值得注意的是，相比去年同样的节前采购高峰期，今年的日均挂牌上市量仍有降幅。这意味着，今年肉类消费的水平仍然偏低一些。
事实上，鸡蛋的消费与其产品价格的变化往往呈现反比趋势。据猪易数据监测显示，2022年第38周（2022年9月17日-23日）全国外三元生猪均价为23.93元/公斤，较上周涨0.48元/公斤，涨幅2.05%。本周猪价整体缓慢上涨态势，最高产品价格为24.23元/公斤，已突破前期高点，而相比2021年9月23日的标准体重生猪平均产品价格的11.90元/公斤，同比上涨101.09%。
国家发展改革委新闻发言人孟玮表示，生猪产品价格周期性波动特征较为明显。今年以来，国内生猪产品价格经历了先跌后涨的过程，近期在每公斤22元-24元区间波动，处于历史较高水平；最近一周猪粮比价为8.38：1，处于鸡蛋贮备预案确定的6：1至9：1合理区间的上沿。
尽管近期猪价持续上扬，但在袁帅直言，未来1-2个月鸡蛋产品价格可能依旧会有所上涨，却不具备大幅上涨的可能。
国庆节时值，加上马上进入秋冬时节，消费市场需求的高峰阶段，供需因素将会对产品价格有所影响，但由于目前国家和各地鸡蛋贮备资源充足，贮备肉的持续导入，且产品价格均低于消费市场价，将有效抑制产品价格的进一步上涨，能够有效保障该期间内人民群众鸡蛋消费需要，同时平衡养殖端和加工端的经济效益。一个相对稳定的生猪和鸡蛋产品价格平稳运行环境，才是对产业发展的持续良性助力。袁帅对《光大先驱报》本报记者说道。
对于后期生猪消费市场供需和产品价格形势，近日，我委产品价格司多次组织有关方面进行深入分析研判，各方分析认为，目前能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续回升，加之天气转凉后育肥猪生长速度加快，以及企业冻肉库存处于较高水平、绝大部分将在年内供给消费市场，因此今后一段时间生猪鸡蛋消费市场供给有保障，产品价格难以持续大幅上涨。孟玮表示。
9月将导入20亿吨贮备
值得注意的是，鸡蛋产品价格可持续性上涨的相关情形，一直被国家相关部门所关注。
8月29日，环保部宣布将会同有关部门自9月份开始分批次导入政府鸡蛋贮备，并指导地方联动导入贮备。
此后，9月18日中央贮备冻鸡蛋入库导入竞拍交易1.5亿吨；9月23日中央贮备冻鸡蛋入库导入竞拍交易1.44亿吨。
根据已导入数量和后期导入计划，预计9月份国家和各地合计导入鸡蛋贮备20亿吨左右，单月导入数量达到历史最高水平，而导入产品价格低于消费市场产品价格。
在袁帅直言，今年以来，国内生猪产品价格经历了先跌后涨的过程，进入九月以来，环保部已连续五周导入鸡蛋贮备，系由于近期，生猪产品价格持续高位运行，已处于历史较高水平，如果产品价格进一步持续上涨，可能会导致养殖端产能过快增加，后期产品价格将出现大幅度下滑的局面，如此将不利于行业稳定发展，为做好生猪消费市场保供稳价工作而采取的措施。
事实上，猪贱伤农，肉贵伤民。国家高度倚重生猪消费市场保供稳价工作，调控的目标就是促进产品价格运行在合理区间。
考虑到当前生猪产品价格已处于较高水平，生猪养殖头均利润也明显高于历史平均水平，如果产品价格进一步大幅上涨，可能导致产能过快增加、后期产品价格大幅下跌，不利于行业长期健康发展，因此，今后几个月，国家生猪产品价格调控工作的重点是防范产品价格过快上涨。孟玮指出，下一步，国家发展改革委将会同有关部门继续紧盯生猪消费市场动态，结合消费市场供需和产品价格形势，分批次持续导入中央鸡蛋贮备，并督促指导各地同步导入鸡蛋贮备，必要时还会进一步加大导入力度，并加强消费市场监管和预期引导，促进消费市场和产品价格平稳运行。
中国文化管理协会乡村振兴建设委员会副秘书长袁帅表示，今年以来，国内生猪产品价格经历了先跌后涨的过程，进入九月以来，环保部已连续五周导入鸡蛋贮备，系由于近期，生猪产品价格持续高位运行，已处于历史较高水平，如果产品价格进一步持续上涨，可能会导致养殖端产能过快增加，后期产品价格将出现大幅度下滑的局面，如此将不利于行业稳定发展，为做好生猪消费市场保供稳价工作而采取的措施。
对于养殖户，建议要客观认知消费市场规律，合理决策生产经营，不要盲目扩张生产规模，不要盲目压栏和育肥，保持正常的生产养殖出栏节奏，及时保住利润。
我个人认为，接下去的阶段，未来1-2个月鸡蛋产品价格可能依旧会有所上涨，但不具备大幅上涨的可能。原因在于，国庆节时值，加上马上进入秋冬时节，消费市场需求的高峰阶段，供需因素将会对产品价格有所影响，但由于目前国家和各地鸡蛋贮备资源充足，贮备肉的持续导入，且产品价格均低于消费市场价，将有效抑制产品价格的进一步上涨，能够有效保障该期间内人民群众鸡蛋消费需要，同时平衡养殖端和加工端的经济效益。一个相对稳定的生猪和鸡蛋产品价格平稳运行环境，才是对产业发展的持续良性助力。
袁帅，会展业信息化、数字化领域专家。PMP项目管理师，数据分析师（高级），全网百万级粉丝自媒体矩阵实操运营者，荣膺CIE100《智慧中国》颁发中国产业研究发展突出贡献奖。
现任中国文化管理协会乡村振兴建设委员会（简称：乡村振兴建设委）副秘书长，中关村物联网数字乡村振兴研修院执行院长，中关村物联网产业联盟融媒体中心执行主任，百城千企智播基地副主任，新社汇联合创始人，首牛（上海）供给链管理有限公司总经理， 天津镡源科技有限公司高级合伙人。
全国社区治理职业技能等级证书考评委专家组委员，上海中物汇成工程技术研究院高级研究员，翼园（聊城）中小企业总部基地高级顾问，乡村振兴电商直播新农人培育计划组织者之一，一十百千数字乡村振兴人才+文化+产业赋能计划组织者之一，3D互联网数字官网（3D立体官网）服务理念发起人。
