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消瘦、痛经、辛辣……2017年有关老妇人的热门话题总算退烧，可才刚过了39岁过生日的女主王力宏的几组相片又吓到了影迷。
相片中，王力宏身穿华服白衣，默默地上车默默地喝着甜品，身形变胖许多，惹来为数众多网民争相揶揄：都怪甜品喝太多了。
▲：百度音频截屏
王力宏对甜品的青睐有加已并非绝密，不但曾代言人甜品电视广告，还数次在私底下被拍到喝甜品的情景。
1月20日，王力宏在他们的SNS新闻媒体帐号上打趣说：
我辨认出Q1518A摄影机较为瘦……但甜品我却是会喝。
▲：王力宏instagram帐号
王力宏爱喝珍珠甜品，可以理解，因为他们都来自宝岛台湾。但近几年，甜品成了网红饮品，很多甜品店的涌现，排队买甜品的情形，就连香飘飘都登陆A股了……那么，中国人到底有多爱喝甜品？
每人每年花80元喝甜品
20世纪90年代中期以来，以港式甜品和台式甜品为代表的新式甜品开始逐渐将连锁销售网络拓展至全国，其中港式甜品以英式甜品为基础衍生而来；台式珍珠甜品则以植脂末替代鲜奶为主要成分，并以连锁及加盟等经营模式风靡全国。
在国内市场上，各种甜品基本应有尽有。近年由于甜品市场的不断推广普及，消费群体从学生，扩大到了大城市中高收入白领群体，价格也是越来越高。
据《21世纪商业评论》报道，中国茶饮市场坐拥近5亿消费者，其中城市消费者就占了2.54亿，女性占了71%。主流人群是以80和90后女性为主，这部分人群多为15-25岁年龄层为主。
根据支付宝口碑网络平台发布的消费数据显示，2017年，中国消费者餐饮类消费清单中，最火的产品，并非咖啡，也并非面包，而是甜品。
在过去的一年之中，有差不多一亿用户曾经购买过甜品，每个人在甜品上的平均年消费额还达到了80元。其中又以上海人为最高，达到了134元。在甜品消费中，平均每笔的交易额大约在20元左右，仅比中式快餐低10%。
甜品背后的生意经
目前，甜品市场大致可以分为传统杯装甜品、液体甜品和实体甜品连锁店三种业态。
最早国内的甜品市场便是从液态瓶装甜品、杯装甜品、盒袋装甜品开始，比如一年销量能绕地球3圈的香飘飘甜品。去年11月，香飘飘食品股份有限公司已经在A股上市。据招股说明书显示，目前，香飘飘在杯装甜品市场占有率排第一。2014—2016年，香飘飘的净利润逐年增加，2016年达到了2.66亿元。但在2017年1-9月，净利润仅8183万元。可见，在甜品品种日益增多的市场上，香飘飘的压力巨大。
除了香飘飘，品牌杯装甜品还有王力宏代言人的优乐美、香约杯装甜品、立顿甜品及袋装甜品。
▲：百度音频
香飘飘表示，随着新进入杯装甜品市场的企业和品牌增加，市场竞争愈发激烈。公司存在维持市场占有率的风险。
▲：香飘飘官网
此外，在液体甜品领域，饮料行业巨头包括统一、麒麟、康师傅、娃哈哈、三得利等。
甜品连锁店方面，目前有台式甜品CoCo都可、贡茶、一点点等；港式甜品桂源铺、米芝莲、大通冰室等；日式奶恋暖初茶；新式甜品贡茶、喜茶等。
引人注目的是，一些甜品连锁店最近得到了资本的青睐。21世纪经济报道称：
2016年，喜茶获得由IDG资本、乐百氏创始人何伯权共同投资的超1亿元的融资；
奈雪的茶在2016年曾获得天图资本的1亿元A轮融资；
inWE因味茶获得京东创始人刘强东等人5亿元投资；
台湾甜品一点点获美亚投资1亿美元；
抹茶品牌关茶完成千万元Pre A轮融资……
不过，有些排几个小时的队才能喝上的甜品，经常被质疑花钱请排队托。
在消费升级的大背景下，甜品业也走向了高级化，不但拼起了颜值，还迎来了更多的品种、更健康的原料、更好的口味和体验，以及更贵的单价。
所以你现在可以看到：越来越多的甜品店将店面铺在高端商场；相比上一代甜品品牌12-15元的均价，新式甜品的价格一杯在20-30元。
喝甜品容易发胖？
王力宏长胖了，是否是甜品惹的祸呢？喝甜品是否容易发胖？
央视新闻2017年10月报道，记者在北京、上海等地调查走访时辨认出，与瓶装饮料不同，几乎所有的现制现售甜品在外包装上都没有任何配料信息或是营养标签信息。上海市消保委专门组织了一次现制现售甜品的较为试验，结果辨认出有许多产品都存在着不小的健康风险。
这次较为试验在上海市内的27家甜品铺购买了甜品样品共计51件，基本上涵盖了市场上主流的现制现售甜品品牌的畅销产品，其中正常加糖的甜品有27件，标称无糖的甜品20件。在这次较为试验过程中，首先检测了27件标称正常加糖甜品的总糖含量。
最终经过检测结果辨认出，27件标称正常加糖的甜品平均下来，每杯甜品样品的含糖量为33g，也就是说相当于平均加入了7块左右的方糖。其中，标称人在茶在牌丝袜甜品单杯含糖量最高，达到了62g，相当于加入了13块方糖；其次是标称卡旺卡牌冰全套甜品，单杯含糖量为52g，相当于加入了11块方糖；标称乐乐茶牌福冈抹茶，单杯含糖量为51g，也相当于加入了11块方糖。
▲：央视新闻截屏
《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每天添加糖的摄入量应不超过50g，最好控制在25g以下。也就是说这次较为试验中的有些甜品，只要喝上一杯就已经超过了正常人体一天当中添加糖的摄入量。
甜品让周董欲罢不能，也让资本蠢蠢欲动，你怎么看？
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来源：央视财经（ID：cctvyscj）、每日经济新闻（ID：nbdnews）
本文编辑：吕亭洁
