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每晚下班前，我都生活习惯在子公司楼上的超市买个牛排当午饭，趴在机柜上轻轻松松的剩饭剩菜，Shahdol地迈入六天的组织工作。
那时中午，负评君才刚选好两个，就听见旁的谈话，响起两个稳固强有力的人声：
别买，这都是信息技术与狠活！
假如你问我前段时间啥词最热，那信息技术与狠活能说当仁不让了，不用说是网路上，就连我不咋玩游戏的外公都晓得了，没事儿就发短信跟我说：
獐毛，前段时间少去外面喝茶啊，听闻那都是信息技术！
只不过啊，前段时间火出来的信息技术与狠活、海克斯信息技术等词的涵义很单纯，专指这些被误用了的食品添加剂。
那个词即使两位抖音写手被人津津乐道，也曾一度引发了我们对食品质量的倚重。
但讶异，现如今你在数十家SNS新闻媒体搜寻那个词，获得的多半绝非科学普及，而要连场有关食品添加剂的幸福家庭恐惧和忧虑。
没人走进丹尼尔，看见牛排另一面布满的外包装，觉得很惧怕，这的确是信息技术与狠活。
没人看见海底捞的调料包，觉得这也是海克斯信息技术：
还有网友一看，啊？泡面的外包装也这么丰富，这完全就是一袋信息技术产物，这可怎么吃？
甚至还有在国外的小伙伴，看见麦当劳的汉堡贴着外包装，好家伙，布满，这也是纯纯的信息技术与狠活啊！
紧接着，越来越多的网友开始对家里、商店和超市里的各种食品进行大清洗，挨个查看外包装，只要不纯，就给它们贴上信息技术与狠活的标签。
检举揭发信息技术食品的帖子也就越来越多，从汉堡包到速冻水饺，从膨化食品到牛奶酱油，基本覆盖了你日常生活中大大小小所有日常饮食。
这也导致了很多人越看越慌、越看越怕，很多网友为了避免摄入食品添加剂瞻前顾后，最后发现啥也不敢吃了。
全是信息技术。
信息技术与狠活，已经让很多人彻底魔怔。
那么，这种现状到底是怎么形成的呢？
说起信息技术与狠活，就不得不提到两个叫辛吉飞的抖音写手。
只不过他一开始主要卖调料，会在短视频平台上更新一些小吃的做法，比如麻辣烫汤底配方，烤肉料怎么调之类的。
但显然教我们摆摊创业并没有收到很好的效果，虽然坚持发了很久，但他的观赏量一直不温不火。
但后来，突然有一期视频引发了网友们的注意：揭秘自助餐合成肉。
为了复刻很多廉价自助餐的合成肉做法，他往一堆碎牛肉和鸡肉里加入了用于蛋白质重组的 TG 酶、大豆分离蛋白和肉类香精粉，居然把一堆碎肉做成了一整块牛排。
好家伙，原来我平时自助咔咔炫的就是这？
后来，辛吉飞就把这类的视频作为主打，关注度也越来越高。
比如他教我们做烧烤料，把香兰素、高浓缩肉味精油还有什么 8388 大力粉，放在离心机里一搅和，获得的就是烤啥啥香的顶级烧烤料。
又或者通过磷酸盐、牛肉香精油、大色素，再放点转氨酶催化剂，就能做出弹牙的手打牛丸。
虽然粉丝们看得胆战心惊，纷纷表示再也不敢吃了，但辛吉飞做完之后还总会自己尝一尝，这也让他被网友们尊称为绝命毒师和炼金术师。
对于这些用食品添加剂增色增香制成的美食，他总会将他们称之为信息技术与狠活，这句话逐渐出圈，也吸引很多写手都参与了进来。
比如美食写手真探唐仁杰，当他在快餐店吃到预制的调理牛排，就直言这牛肉上了海克斯信息技术。
饭店老板刘怂也透露了很多餐饮业的秘辛。
街边的米线为啥那么香？
来点浓缩猪骨高汤，沾点 3A 小料，再来一勺鸡精和秘制小料。
我们平时吃的又白又浓的羊肉烩面是咋做的？
我一勺浓缩羊膏！
随着这些视频的传播，信息技术与狠活、海克斯信息技术，更是成了人尽皆知的网络热词，唤醒网友们对食品添加剂倚重的同时，也引发了争议和曲解。
当三花淡奶、芝麻精油这些最熟悉的陌生人被摆上台面，当很多人第一次翻开包装袋的背面看见外包装，网友们慌了。
是不是只要是浓汤，就加了三花淡奶？
到处都是添加剂，那我还能吃什么啊？
现在去个超市，什么都不敢买，全是信息技术与狠活！
没人在看了辛吉飞对香肠里添加剂的介绍以后，甚至看见香肠都会反胃。
米线不敢吃了，都是用香精调的；烤肉店不敢去了，全是转氨酶；可乐不敢买了，外包装里布满一堆化学制品。
甚至很多辛吉飞的粉丝开始到处冲买零食的网店和写手，只要你的食品里有添加剂，那便会留下一句信息技术与狠活，剩下的你自己去品。
网友们也分为了两派，一派认为辛吉飞是为老百姓说话，揭露行业黑幕，另一派则认为他是为了博取流量，制造恐惧。
面对开始不受控制的局面，即便最鼎盛时辛吉飞的抖音有800多万粉丝，他也决定注销了自己的账号。
那么问题来了，这些汤里的香精、外包装里的添加剂，究竟会不会害人？
首先，外包装的种类多，并不意味着它的危害大，比如这是没人做出的香蕉成分表。
那么，这些通过化学手段提取的物质呢？四个字：国家标准。
现在生产的大部分食品添加剂，只要符合国标 GB 2760-2014 ，对人体基本很难造成啥危害。
比如很常见的焦糖色，只要在对应类目里符合最大使用量就能。
不信你看淀粉里还能加点高锰酸钾呢。
比如人人谈之色变的三花淡奶，只不过主要成分就是鲜牛奶，在奶茶里很常见，看上去很恐怖的 TG 酶，只不过是一种活性蛋白质，早已大规模应用在肉类食品生产中。
只不过，所谓的食品添加剂，只不过绝非现代化学工业的产物，早在古代人类就开始研发使用了，为的就是给食物增香防腐。
比如南宋年间，就没人开始用亚硝酸盐腌腊肉，用明矾做油条了。
随着现代食品工业的发展，各种五花八门的添加剂也越来越多，已经成了我们日常生活中不可或缺的一部分。
所以说，辛吉飞、老唐、刘怂们真正想抵制的，是这些借助信息技术手段以此充好和虚假宣传，欺骗消费者，或是这些无视国家标准，违规使用添加剂的商家。
明明是碎肉的成本，却用TG酶做成好肉来卖，明明是用三花淡奶调出来的信息技术汤，却假装是猪骨熬了八小时的浓汤。
不过话又说回来，虽然草木皆兵，影响了食欲大可不必，但假如能吃随时吃到猪骨熬制、自制的米线，谁又想吃加了信息技术的米线呢？
然而，在那个炒菜都快被预制菜全包围的时代，成本、市场和资本，已经替你做出了选择。
也许在未来，我们会像赛博朋克里一样，作为普通人，你最常吃到的将会是精心制作的罐头，安全、营养，新鲜食材和手工制作，也许会成为奢侈品一般的存在。
小红书、GB 2760-2014 《食品质量国家标准 食品添加剂使用标准》 、
